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LA CULATELLA

PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITÀ
SENZA POLIFOSFATI

Per “La Culatella” uutilizziamo cosce fresche di suino, senza osso, rifilate a cui viene tolta la noce. La coscia viene massaggiata con un decotto di aromi, poi, dopo la legatura a mano, inizia la lenta cottura che esalta lo straordinario sapore della carne. Il risultato è un prosciutto di piccola pezzatura con una fetta omogenea al gusto e al colore. Un nuovo sapore per i palati dei nostri clienti. La pastorizzazione ad alte temperature garantisce la conservazione.

Senza OGM
Senza glutine
Senza derivati del latte
Senza polifosfati aggiunti
Senza glutammato aggiunto
Cod. Kg. Formato Packaging
4119 7,5 Botte Legato ½ Alluminio
½ Nylon
2 pz 6 crt 30 crt 120 gg

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